今日の鉄鍋(4)

先日購入のスキレット(id:yo-taka:20080525)を使っての料理。第二弾は「鶏のスモーク」。魚のスモーク（以前失敗したョ）と違って下準備が断然簡単だった。スキレットGood!、結構ウマかった（息子は鶏皮ばっか食べてたが...）。