今日の鉄鍋

今日は、購入したDOに付属していたレシピの「サーモンソテー南仏風」を作った。
何故にダッチオーブンで？という感じの料理でしたが、まぁ美味しかった（ちと塩胡椒を控えすぎたかな？という感じでしたが）。
なんか肉料理と違って、魚料理だと品がある（気のせいだろうが）。